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虾变红了还能吃吗
程喆歆主治医师哈尔滨医科大学附属第二医院三甲全国第52
生的变红虾不能吃，煮熟后变红虾一般能吃：
1. 不能吃：生的虾变红了通常说明虾变质了，可能会导致食物中毒的情况，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。
2. 能吃：虾煮熟后变红是因为虾青素发生了变化，这种情况下虾变红...
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营养专家说红肉不健康,果真如此吗? - 知乎

2023年7月28日 这并不是肉品质问题，只是因为肉的外层跟氧气接触，肌红蛋白的形态变成了「氧合肌红蛋白」，而里面没...

虾变红是熟了?可以吃吗? - 知乎
2023年7月1日 1、加热后蛋白质变性 由于蛋白质的变性,虾青素会与蛋白质解离开,从而恢复了原有的红色。 2、一部分被蛋白酶分解 在虾死后,也会有一部分蛋白质被蛋白酶分解,导致虾青素分离出来,也会...
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鲜虾变红了还能吃吗

鲜虾变红了是否还能吃,需要根据其是否加热决定,如果加热后变红一般可以食用,如果未加热导致的变红,则不建议食用。 1、可以食用 虾中含有一种名为虾青素的物质,虾青素的化学性...
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冻虾变红后还能吃吗_寻医问药网

因此,冻虾变红后不能吃,不管是鲜虾或是冷虾,肉质发红是不正常的现象。 需要注意的是,虾加热后,虽然也会变为红色,但其变色原理与生虾腐败变红本质是不同的。
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虾变红了还能吃吗?_39问医生_39健康网

如果虾不加热而变红，则不能食用。常见的原因是虾储存时间过长，导致微生物增殖和肌红蛋白生成减少，...

虾变红了还能吃吗-医疗科普-百度健康

如果生的虾变红了,通常不能吃;如果是虾煮熟后变红了,通常还能吃。具体内容如下: 1.不能吃:生的虾一般是青绿色或偏白色的,如果生的虾变红了,通常说明虾变质了,可能是大量微生...

【冷冻虾发红了还能吃吗】 - 大众养生网

冷冻虾发红了一般是不能吃的。虾是一种比较常见的水产品,其中含有非常丰富的蛋白质和微量元素,长时间冷冻或者是冷冻之前发生变质,可能会在冷冻之后出现颜色发红,还会导致营养...

虾变红了还能吃吗-爱问教育

2023年10月8日 2、不管是鲜活的虾或是冷冻的虾，肉质发红是不正常的。

鱼身上发红还能吃吗_39问医生_39健康网

2024年3月16日 鱼身上发红不能吃。鱼身上发红通常是由细菌或寄生虫感染引起的，这些致病菌产生的毒素可能会对人体造成...
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